果蔬真空预冷装置的技术发展前景

杜建通, 张荣玲

杜建通, 张荣玲. 果蔬真空预冷装置的技术发展前景[J]. 真空与低温, 1999, 5(3): 175-179,185.
引用本文: 杜建通, 张荣玲. 果蔬真空预冷装置的技术发展前景[J]. 真空与低温, 1999, 5(3): 175-179,185.
DU Jiantong, ZHANG Rongling. DEVELOPMENT AND ANALYSISON TECHNOLOGY OF VACUUM PRECOOLING PLANTS FOR FRUITS AND VEGETABLES[J]. VACUUM AND CRYOGENICS, 1999, 5(3): 175-179,185.
Citation: DU Jiantong, ZHANG Rongling. DEVELOPMENT AND ANALYSISON TECHNOLOGY OF VACUUM PRECOOLING PLANTS FOR FRUITS AND VEGETABLES[J]. VACUUM AND CRYOGENICS, 1999, 5(3): 175-179,185.

果蔬真空预冷装置的技术发展前景

详细信息
    作者简介:

    杜建通,男,36岁。1988年毕业于西安交通大学动力机械工程系低温技术专业,获硕士学位,现工作于天津商学院制冷工程系。曾承担内贸部三项重点科技攻关项目,其中二项获内贸部科技进步三等奖。

  • 中图分类号: TB66;TB657

DEVELOPMENT AND ANALYSISON TECHNOLOGY OF VACUUM PRECOOLING PLANTS FOR FRUITS AND VEGETABLES

  • 摘要: 论述了国内外真空预冷技术的现状和技术进展,着重分析和探讨了真空预冷设备的节能技术问题,并结合我国的具体情况。指出了开发真空预冷设备的技术关键和尽快推广这项技术的相应措施。
    Abstract: The paper describes the recent technology and development in the vacuum precooling plants at home and abroad,especially discusses and analyses their energy saving technology.According to the actual conditions in our country,the key technologies for developing this advanced equipment and the measures for spreading them as soon as possible in the fruits and vegetables production have been given.
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出版历程
  • 收稿日期:  1999-04-25

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